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放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設備通常包括烹飪加熱設備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備，通常用的廚房的配套設備等。 大型餐飲業還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。
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無煙道餐廳廚房排煙一般是有兩種情況，一種就是*商之前就已經給他們*的廚房預留了煙道，只是大家都看不到而已，或者就是利用特別的抽油煙機來進行掩飾，廚房不可能沒有煙道的， 沒有煙道的話會存在安全隱患，很多時候是為了吸引顧客，才說是無煙道
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你買房的時候一定要仔細看清楚啊，這個問題怎么沒發現呢？所以我現在十分理解你的心情，廚房離煙道很遠怎么辦？？？？確實是不好辦啊，要么就是感應到，要么就是把廚房的位置改了，只有這兩個選擇，所以看看你家實際情況，哪個更適合吧。
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油煙機嵌入式廚房柜子是很好的選擇，因為這樣設計的話是非常節省地方的，我們家廚房也不算小，但是我做的就是這種隱藏式的油煙機，做廚房柜的時候要選擇比較好的木板，上面肯定有特別多的廚房用品，承受能力一定要相當的大。
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我認為將廚房排煙道直接伸出墻外，將油煙直接排放到空氣中，會對周圍的環境和居民有很大的影響。排煙管道應該連接入下水道，將廢氣油煙排放入下水道內，這樣就不會對周圍環境和居民有所影響。當然 如果有清潔凈化*就更好了
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開放式廚房因為沒有門等阻擋，能夠與外面的餐廳直接連成一片，而且從餐廳看過去，就的有效果，很是大氣。
封閉式廚房，因為餐廳與廚房之間隔了一道門，如果房型較小的話，會產生壓抑感。正因為有門的阻擋，所以在廚房內部的裝修布置上，可以適當的跟外面餐廳、客廳等有一些差別。
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主婦廚房的抽油煙機選美的，強力推薦美的油煙機，它性價比高好，又具有雙層疊排旋風網，能快速的導油，而且不滴油，飯后就是歐式超強吸力，超強效籠煙，潔凈廚房，全封閉家電，噪音低，安全省心，有著延時關機以及鬧鈴提醒的能性。
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我們家廚房面積也是不大就可以容納兩個人的廚房大小，考慮到我們家里面廚房的面積太小了就和餐廳做在一起的。餐廳和廚房用活頁們隔開的：油煙比較大的話就把廚房活頁們關上平常的話打開就行了，用起來還是比較方便而且空間又可以重復利用你可以參考下。
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你可以了解一下羅馬貴族門窗，我們家用的就是這個牌子，材質是信義玻璃的，使用很多年了都不變形，視覺透視性也很好。許多大牌門窗用的都是這種玻璃，值得信賴。
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我自己的話因為是使用老板電器這個*的，所以當你說到餐廳廚房油煙機的時候，我就想說把我自己在用的這個推薦給你但并不是說讓你去買，就是給你多一個選擇吧就是你在購買的時候可以有多個選擇供你選擇，所以你就還是自己的決定比較重要。
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我家經歷了封閉式廚房和開放式廚房，確實無煙廚房封閉式廚房應該能排的上號。開放式廚房我就不多說了，油煙可以飄滿整個房間。封閉式廚房呢，做飯的時候一定要把廚房門關嚴實了，把抽油煙機打開，廚房窗戶打開，讓油煙盡快飄散出去，剛炒完菜抽油煙機記得多開一會再關
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我個人覺得臥室在廚房隔壁不會有什么太大的油煙味，因為炒菜的時候可以把門關住臥室的門廚房的門可以關注，就不會有什么太大的味道了。要是家里老人住的話，就不不要挨那么近了，反正老人是怕這個。你去問一下你的朋友也可以。
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我認為餐廳廚房排煙不可以往地下管道排，因為煙氣的比重輕根本不會往下走而是往上漂浮的。注意根據自我廚房的空間大小和布局情況考慮，要先預留副煙道，主煙道是貫穿樓梯，而副煙道一般都是獨立存在，因此在設置的時候就要有明確劃分。
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正常的話，裝一個油煙機就可以解決問題，現在很多廚房是開放式廚房或者半開放式廚房，公寓類的開放式廚房較多；
如果加裝油煙機不能徹底解決油煙問題的話，只有用鋁合金玻璃隔斷看起來實用大氣
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開放式廚房隔煙可以采用斷橋鋁的門窗去制作一個推拉門，然后把開放式廚房特別很好的隔開，但是它的玻璃材質要做透明的。因為本身就是開放式廚房嘛如果你把它用不透明的風格開那就變成了獨立廚房了。這個隔斷是一定要做的但是還是要買一個吸力比較大的油煙機。
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交房廚房沒有排煙道？那你簽字了么？你家是一層么？要是一層沒有煙道也可以，關鍵是有孔，可以排風。建議你在檢測一下你的水表和電表。至于煙道讓他們給你打個孔就行了，不要再弄煙道了。這樣省地方，而且你要是一層是煙道的最后一家，打一個孔也可以正常排煙啊。還是真沒見過，交房時沒有排煙道的情況，希望好處理。
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一樓廚房煙道打掉是不會影響別的樓層的，只需要保留一個排氣孔將煙排出去就可以了。但是還要給煙囪加固放置煙囪掉下來，在重新接一根管子通向外面。而且保留的那一小部分一定要做好密封，不然其他人家的煙會倒流入自己家里。
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開放廚房無煙其實很容易處理，現在好多有錢人的廚房不都是開放式的嗎？當然是現實中的開放式廚房，我沒有見過。看電視的時候我發現所有開放式廚房，他們的吸油煙設備都非常齊全。而且都是現代最新的高*產品。現在*技術這么發達，解決油煙問題簡直是輕而易舉。只要你錢花的夠足了開放廚房無煙。絕對不是您的煩惱。我們希望的回答對你有用。
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我有一個朋友他家的廚房在裝修的時候就是開放式廚房，他在后期就安裝了開放式廚房油煙隔斷簾，他說效果還不錯，所以我建議樓主也有必要安裝一下，因為可以很好的防止油煙，而且在后期清理的時候也不會太費勁的。具體的樓主可以上網查詢一下這個隔斷簾的效果。
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我家房子就是開放式廚房啊，怎么說呢，開放式廚房會讓空間顯得大一些，會很寬敞，但是開放式廚房煙感的確有，不是說裝了抽油，就一點煙都沒有了，但是煙感屬于可以忍受的范圍，一般廚房做飯也會有油煙的，并不是只有開放式廚房。
